Eine fettreiche Ernährung und mangelnde Bewegung können unser Leber- Galle- System belasten. Für eine gesunde Verdauung ist eine ausgewogene Ernährung wichtig, die unseren Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt.

Alfalfa kennen die meisten in gekeimter Form als leckere Sprossen im Salat oder Sandwich, die auch unter dem Namen Luzerne (Medicago sativa L.) geläufig ist. Für die Ernährungswissenschaft besonders interessant ist der hohe Anteil an sekundären Pflanzenstoffen, Antioxidantien und Chlorophyll, der sich präventiv auf die Gesundheit auswirkt.

Maltodextrin ist grundsätzlich in vielen Sportlernahrungen und Nahrungs-ergänzungsmitteln verwendet.