Knoblauch, auch Allium Sativium genannt, ist fast überall auf der Welt als Gemüse, Gewürze und Heilpflanze bekannt. Das Allicin ist im Magen antibakteriell. Aufgrund einer Lipid-senkenden Wirkung (in vitro und im Tierversuch) wird dem Allicin eine positive therapeutische Wirkung bei Arteriosklerose zugesprochen.

Der Kürbis ist ein altes Nahrungsmittel des Menschen. Kürbiskerne werden seit Jahrhunderten genutzt. 

Torreya Nüsse ist auch als Heilpflanze in Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) bekannt. Seine gerösteten Früchte sind in China eine begehrte Delikatesse. 

Ulmensamen enthalten bis zu 30% nicht trocknende Öle, noch Tannine, Ballaststoffe und viele Proteine. Getrocknete, zerkleinerte und gekochte Samen werden von Gourmets geschätzt.